Notre fournil produit sur commande du pain au levain à partir de farines de blés anciens, cultivés autour de Toulouse en bio, et bien sûr sans additif. Tous nos ingrédients sont les plus locaux possibles. Le bien-être paysan nous importe beaucoup et nous
Pro-Portion accompagne des projets de réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration collective en incluant une démarche d'économie circulaire.