Du champ au verre…

Le « Veilleur de Bières », cave à bière et brasserie, spécialisée en bières locales et artisanales.

Qualité, proximité, diversité, retrouvez tout l’univers de la bière dans un lieu unique, 16 place Mercadieu à Muret.

Fondé en 2016 avec le concept unique de regrouper tous les métiers de la bière, Le Veilleur de bières propose un lieu regroupant brasserie, cave à bières et boutique pour brasseurs.

Engagés et indépendants, nous défendons des valeurs qui nous permettent de confectionner des produits biologiques, de grande qualité, à partir de matières premières locales et d’énergies renouvelables.

Le Veilleur de Bière vous propose également de découvrir plus de 350 bières au cœur de Muret. Classiques, uniques, surprenantes, atypiques, venez pénétrer un monde riche en saveurs. Formé à la zythologie, le Veilleur a sélectionné rigoureusement la production d’artisans passionnés et souvent indépendants dont le travail, l’engagement et l’audace gagnent à être partagés. Toujours dans une démarche de proximité, d’échange et de convivialité, venez apprécier les meilleurs accords bières et mets le jeudi soir lors des ateliers dégustation. Le samedi après-midi, passez votre tablier et venez brasser votre mousse préférée dans l’arrière-boutique. Retrouvez également les coffrets cadeaux, le choix mensuel du Veilleur, du matériel pour brasseurs indépendants, une sélection de malts, houblons et levures, des tireuses et fûts pour vos événements…